黄酒是指以糯米、粳米、籼米、大米、黄米、玉米、小麦、薯类等为原料，经加温、糖化、发酵、压榨酿制的酒。由于工艺、配料和含糖量的不同，黄酒分为干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒四类。
黄酒的征收范围包括各种原料酿制的黄酒和酒度超过12度（含12度）的土甜酒。
依据：
国家税务总局 关于印发《消费税征收范围注释》的通知
关于调整消费税政策的通知
- 浙江省财政厅 国家税务总局浙江省税务局关于确定城市维护建设税纳税人所在地的通知
- 国家税务总局关于企业所属机构间移送货物征收增值税问题的通知
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