农业生产者销售的自产农业产品，是指直接从事植物的种植、收割和动物的饲养、捕捞的单位和个人销售的注释所列的自产农业产品；对上述单位和个人销售的外购的农业产品，以及单位和个人外购农业产品生产、加工后销售的仍然属于注释所列的农业产品，不属于免税的范围，应当按照规定税率征收增值税。
注释所列的农业产品的具体范围见（财税字〔1995〕52号）文件，附件《农业产品征税范围注释》。
依据：
关于印发《农业产品征税范围注释》的通知
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